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Davide Paolini

Rifiuta etichette quali giornalista, esperto, enogastronomo, e si definisce "gastronauta" (www.gastronauta.it), promotore di un movimento di tendenza di cultura materiale. Alle spalle anni di attivitą nel marketing communication in Benetton - compreso un periodo in Formula 1 -, poi in una sua azienda. E' autore di quattro provocatorie mostre sul tema: "Cibo come arte, l'arte come cibo", costituite da installazioni artistiche da lui create. Editorialista de Il Sole 24 Ore di problemi agroalimentari, curatore della rubrica "A me mi piace" dell'inserto domenicale de Il Sole 24 Ore dal 1983, conduttore della seguitissima trasmissione "Il Gastronauta" su Radio 24, collaboratore de I viaggi del Sole, ha scritto numerosi libri, tra cui: I luoghi del gusto (Baldini&Castoldi) bibbia del marketing turistico gastronomico, Guida agli itinerari dei formaggi d'Italia e Cibovagando (Il Sole 24 Ore), Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore (in uscita ogni anno), La garzantina dei prodotti tipici d'Italia (Garzanti).
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